잘생긴 주방장이 직접 운영하며 변함없는 맛을 유지합니다.

당일 신선재료가 소진 시 조기마감을 철칙으로 합니다.

홍유단의 모든 음식은 주문 시 즉석에서 조리됩니다.

음식 재활용을 하지 않습니다.

매일 들여오는 신선한 재료들로 음식을 만듭니다

내 가족, 내 자식이 먹을 음식을 만든다고 생각합니다.